近日，2023年山东省研究生生物与医药创新实践大赛暨青岛啤酒“青啤杯”首届创新发展论坛在青岛成功举办。本次活动由山东省专业学位研究生教育指导委员会主办，青岛大学承办，是山东省教育厅指导举办的省级研究生创新实践的重要赛事。大赛分为创业组、创意组和青啤创意组三个竞赛组别，并邀请了政府机构、科研院校、生物与医药领域企业、青岛啤酒研发中心等单位的15位专家担任比赛评委。大赛评选出特等奖5项、一等奖8项、二等奖11项、三等奖14项，以及最佳组织单位3个。

我院王克威教授团队的硕士研究生马曼茹、刘妍、徐鹏飞等同学组成参赛队伍参加比赛，指导教师为王李梅老师。本次参赛项目“椒点登场——一种新型含有胡椒提取物的果汁茶”获得专家评委的一致好评，荣获青啤创意组“特等奖”。“椒点”创意立足“更健康，更新颖，更潮流”的理念，对年轻人对饮料的消费趋势展开广泛问卷调查，该团队根据问卷调查的结果以及社会饮料市场的消费趋势，设计了具有降脂功效的果汁茶功能饮料。“椒点”不仅与当下“无糖、健康”的饮料消费趋势相吻合，且口味丰富多元，具有降脂功效，真正做到了“更健康，更新颖，更潮流”。下一步，团队将继续提升研究生创新与实践能力培育，推动创意成果的转化。